Azienda

L'innovazione è messa, nel Panificio Spighe di Maremma, al servizio della tradizione...
non le macchine prevalgono sulle sapienti mani dei panificatori, ma il cuore ed i metodi che tradizione tramanda!

Nelle pagine che seguiranno illustreremo i nostri prodotti e indicheremo come raggiungerci.

Quella della famiglia Cecchi e del loro forno e molino è una storia da raccontare in parte in bianco e nero, realizzata da persone che con passione e sacrificio hanno fatto del pane la propria vita, per farla divenire una realtà consolidata e genuina.

Il pane della famiglia Cecchi nacque nel 1957 in un tradizionale panificio con forno a legna che utilizzava la farina di propria molitura ottenuta dai frumenti locali.

Negli anni successivi la forte richiesta di pane e l’inizio dell’ attività di rivendita convinsero ad intraprendere la produzione di dolci e pasticcerie tradizionali,
prodotti ancora oggi ampiamente apprezzati dai residenti e dai turisti in Maremma alla ricerca di sapori autentici.

Negli anni ‘90 alcuni componenti della famiglia si ritirano dal lavoro e lasciarono al fratello e nipote l’attuale attività... e inizia l’ascesa del panificio “Spighe di Maremma”.

La nostra azienda, si propone di conservare inalterati i sapori e i prodotti di un tempo!

Lavorazione artigianale e ingredienti genuini, fanno dei nostri prodotti veri e propri gioielli della produzione gastronomica locale.